Chúng tôi bắt đầu chỉ với một ấm trà nhỏ và một câu hỏi lớn: “Điều gì khiến trà chưa thực sự sống” và câu trả lời đến thật chậm như thế này:
Trước tiên ta sẽ đổ lỗi cho đời ngày nay quá vội vã, người ta cần cà phê để tỉnh táo nhanh, nước đóng chai để tiện lợi, trà sữa để… vui miệng. Trong khi trà để hiểu và cảm, để chậm lại thì cần thời gian, không gian, và sự tĩnh lặng. Điều này thật bất tiện và xa xỉ không cần thiết.
Thứ nữa ta sẽ đổ lỗi cho trà vì vị thì đắng chát chẳng mấy ngon lành, lại còn gây cho ta mất ngủ, kích ứng dạ dày, say trà…
Một phần khác nữa là vì thị trường trà đã bị lấp đầy bởi những sản phẩm thương mại kém chất lượng, bị pha trộn, mất gốc, khiến người già lo lắng về an toàn thực phẩm, người trẻ bọ mất kết nối và không còn thấy trà trong đời sống hàng ngày khi lớn lên.
Và đôi khi cũng bởi chúng ta đã từng rung động, đã từng yêu mến quá mà kể về trà như một thứ diệu kỳ, xa vời, cổ kính, đầy lễ nghi… mà quên mất rằng trà, trước hết, là một điều rất gần – là một thức uống hàng ngày, là hơi thở của thiên nhiên giản đơn như cơm ăn như áo mặc, trong từng khoảnh khắc rất đỗi bình thường.
Vì thế đội ngũ Aitra chúng tôi mong ước sẽ được góp một phần nhỏ bé để đưa trà đến với nhiều người hơn, để gạo và trà chính là “lương thực” thiết yếu của mỗi người Việt. Đặc biệt hơn, Trà không chỉ cho “Thân” mà còn để nuôi dưỡng và kiến tạo cho “Tâm” ta được vững vàng hòa ái trong một thế giới đầy biến động này.
Dẫn đầu thị trường trà cổ thụ chất lượng, sạch và tin cậy
Kết nối con người với thiên nhiên, truyền thống và cái đẹp thông qua Trà
Cung cấp sản phẩm trà đặc sản Việt nam đúng, thật và chất lượng hàng đầu. Nghiên cứu, xây dựng và lan tỏa văn hóa truyền thống trong đó có văn hóa thưởng trà của dân tộc Việt Nam.
Chúng tôi bắt đầu với trà với một mong ước mà ai làm trà cũng hướng đến: đó là lan tỏa tinh hoa trà Việt đến với mọi người, mọi nhà. Trà vốn được xem là một nét văn hóa truyền thống của dân tộc ta, cây chè rừng tại các vùng rừng núi phía bắc được cho là vùng có trữ lượng cây chè hoang dã chất lượng cao và dồi dào nhất thế giới. Tuy vậy chúng ta chưa phát triển được công nghệ chế biến để đưa Trà thành đặc sản. Đa phần người dân chưa hiểu về Trà một cách thấu đáo nên đã bỏ lỡ một nét đẹp văn hóa ẩm thực nhiều lợi ích như thưởng Trà.
Aitra ra đời để góp phần nhỏ bé xoay chuyển những câu chuyện Trà đó bằng những thế mạnh riêng của mình. Chúng tôi sở hữu nguồn nguyên liệu, xưởng chế biến và nghệ nhân sản xuất trà có chất lượng cao, có chứng nhận sở hữu đạt tiêu chuẩn …(?). Chúng tôi nghiên cứu văn hóa để kết nối con người với truyền thống xưa nay của dân tộc thông qua trà, một cách sáng tạo và có hệ thống.
Thị trường toàn cầu cũng là một con đường mới mẻ và nhiều thách thức. Chúng tôi tin rằng Trà sẽ là nét văn hóa đặc sắc đại diện cho văn hóa dân tộc trong thời đại ngày nay.
Hãy cùng chúng tôi dùng Trà để lắng nghe những câu chuyện chuyện xưa nay trong kiến trúc, nội thất, thiền, âm nhạc, thủ công mỹ nghệ, nghệ thuật sắp đặt… như một phần của “lối sống thời đại”. Để Trà là phương tiện kết nối, hợp tác đa ngành, để làm mới trải nghiệm trà trong đời sống đô thị và toàn cầu với cam kết làm thật, sống thật và truyền cảm hứng thật từ đội ngũ của Aitra của chúng tôi.
Không gian nghệ thuật Aitra là nơi Trà và nghệ thuật giao thoa, là nơi văn hóa được biểu hiện trong đời sống đương đại mang đậm tinh thần Việt.
Chúng tôi kết nối con người với thiên nhiên, truyền thống và cái đẹp thông qua trà. Aitra không chỉ là nơi thưởng trà hay thưởng thức nghệ thuật – mà là hành trình trở về với sự tĩnh tại, bản sắc và chiều sâu văn hoá Việt.
